Masarnia J.M. Spychalscy z Osia, znana z wędlin tworzonych tradycyjnymi metodami, otwiera nowy rozdział w swojej ofercie. W sklepie internetowym pojawiła się Spiżarnia Kujawskich Specjałów, czyli nowa kategoria produktów poświęcona lokalnym wyrobom zakorzenionym w kulinarnym dziedzictwie regionu. Jako pierwsze do tej kolekcji trafiły sery dojrzewające ze Spółdzielni Mleczarskiej w Drzycimiu.
Regionalny smak z konkretną historią
Spiżarnia Kujawskich Specjałów powstała z myślą o klientach, którzy coraz uważniej patrzą na pochodzenie produktów. W czasach, gdy półki sklepowe pełne są podobnych do siebie wyrobów masowych, rośnie potrzeba sięgania po coś bardziej autentycznego. Po produkty związane z miejscem, tradycją i ludźmi, którzy naprawdę znają swoje rzemiosło. Właśnie taką przestrzenią ma być Spiżarnia, czyli starannie dobrany zbiór regionalnych specjałów, które mają do opowiedzenia coś więcej niż tylko smak.
Nowa kategoria w sklepie J.M. Spychalscy ma promować produkty inspirowane Kujawami i okolicą, regionem kojarzonym z prostotą, jakością i przywiązaniem do dobrych składników. To naturalne rozwinięcie filozofii masarni z Osia, która od lat stawia na tradycyjną produkcję, sprawdzone receptury i uczciwe podejście do jedzenia.
SM Drzycim, czyli ponad 130 lat mleczarskiej tradycji
Pierwszym partnerem Spiżarni została Spółdzielnia Mleczarska w Drzycimiu, jeden z najstarszych zakładów mleczarskich w regionie. Jej historia sięga 1890 roku, co czyni ją jedną z pierwszych tego typu instytucji w powiecie świeckim i na całym Pomorzu. Od 1935 roku spółdzielnia pozostaje własnością polskich rolników i w tej formie działa do dziś.
Mleczarnia z Drzycimia od pokoleń buduje swoją pozycję na tradycji i naturalności. Produkcja opiera się na sprawdzonych, staropolskich metodach, bez nowoczesnych ulepszaczy i bez tłuszczów roślinnych. Sery powstają z mleka pozyskiwanego od lokalnych dostawców, co dobrze wpisuje się w ideę Spiżarni Kujawskich Specjałów. To podejście bliskie również J.M. Spychalscy, którzy w swojej masarni od lat stawiają na wędliny bez zbędnych dodatków i bez kompromisów jakościowych.
Trzy sery na dobry początek
Na start w Spiżarni Kujawskich Specjałów pojawiły się trzy sery dojrzewające z SM Drzycim. Każdy z nich ma inny charakter, od łagodnego i kremowego, przez bardziej wyrazisty, aż po ostrzejszy i szlachetnie wytrawny.
Ser Henryka Dojrzewający o wadze 430–470 g kosztuje 32 zł. Leżakuje około 2–3 miesięcy, a jego smak jest maślany, delikatny i lekko orzechowy. Dzięki kremowej konsystencji dobrze sprawdzi się jako lekka przystawka, dodatek do kanapek albo element deski serów. To propozycja dla osób, które lubią łagodniejsze, bardziej uniwersalne smaki.
Ser Swojak Dojrzewający o wadze 310–350 g kosztuje 30 zł. Dojrzewa około 3 miesięcy, dzięki czemu nabiera wyrazistego, słonawego i maślanego charakteru. Ma twardszą konsystencję i zdecydowanie mocniejszy profil smakowy. Dobrze odnajdzie się na desce serów oraz jako przystawka dla osób, które szukają czegoś bardziej konkretnego. To ser z osobowością, który nie próbuje być tylko delikatnym dodatkiem.
Ser Szlachecki Dojrzewający o wadze 420–470 g kosztuje 32 zł. Również leżakuje około 2–3 miesięcy, ale wyróżnia się lekko wytrawnym i ostrzejszym smakiem, przy zachowaniu kremowej, maślanej konsystencji. To propozycja dla tych, którzy lubią sery z charakterem. Dobrze sprawdzi się jako przystawka, ale także jako towarzysz tradycyjnych wędlin.
Wszystkie trzy sery powstają wyłącznie z mleka lokalnych dostawców. Zawierają laktozę oraz kazeinę, czyli białko mleka krowiego. Są dostępne w sklepie J.M. Spychalscy z dostawą w środy, czwartki i soboty.
Gdy lokalne spotyka lokalne
Współpraca masarni z Osia i mleczarni z Drzycimia pokazuje, jak dużo mogą zyskać regionalne firmy, gdy łączą swoje doświadczenie i rozpoznawalność. Klient otrzymuje dostęp do produktów z prawdziwą historią, tworzonych przez ludzi, którzy od pokoleń są związani z lokalnym rzemiosłem i produkcją żywności. Sery z SM Drzycim są dopiero pierwszym krokiem. Spiżarnia Kujawskich Specjałów ma być miejscem, które będzie się stopniowo rozwijać i poszerzać o kolejne regionalne produkty oraz producentów. To nie tylko nowa kategoria w sklepie, ale także zapowiedź szerszej opowieści o lokalnych smakach, jakości i tradycji, które nadal mają swoje ważne miejsce przy współczesnym stole.
Materiał PR Partnera
